สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดจันทบุรี ร่วมกับ Classforecast จัดกิจกรรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ SMEs

วันที่ 18-20 กุมภาพันธ์ 2568 สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดจันทบุรี ร่วมกับศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมสินค้าเกษตรและอาหาร ภาคตะวันออก จัดกิจกรรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ SMEs หลักสูตร เศรษฐกิจแบบสร้างสรรค์ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุเรียนแปรรูป ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมสินค้าเกษตรและอาหาร ภาคตะวันออก โครงการดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตและพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทุเรียนแปรรูป ซึ่งเป็นสินค้าเอกลักษณ์ของจังหวัดจันทบุรี ซึ่งจะเน้นการให้ความรู้เรื่องการเชื่อมโยงทุเรียนสู่แนวคิดด้านอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูทุเรียนด้านวัฒนธรรมท้องถิ่น การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมและการพัฒนาภาพลักษณ์ ปฏิบัติการแปรรูปเมนูอาหารจากทุเรียน ได้แก่ เจลลี่ทุเรียนผสม ไลโคปีนเพื่อสุขภาพ พร้อมศึกษาดูงาน ณ บริษัท สยามโปรฟรุตส์ จำกัด